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19 July 清早又烤面包 周日又早起，只为烤面包
 。一般我是头一天晚上准备好，用面包机的定时烤功能，次日早晨享用新鲜的面包。而这一个recipe从来没试过，怕配料不合适，定时烤不成功，白搭功夫还糟蹋了粮食，多沮丧！（是有教训的哦） 烤上面包，就去电脑上看下载的“央视内部晚会”。其实是中央电视台新闻评论部的晚会，有些熟人熟脸，人家叫互动晚会，大家在一起乐一乐，幽领导一默，也幽自己一默。“演员们”虽然表演水平不高，但绝不是傻乐。值得一提的是，晚会的组织和创意堪称一流，有看头，有看头哇。我一边看一边“咯咯”地笑，中间到卧室一趟，老徐还睡着，嘟囔一声：“傻笑什么呢。” 嘿嘿
 面包烤得还不错，第一次用酸奶代替水，面包心软软的。面粉多了一点，却烤得紧实，口感有点像馒头，比馒头可有味道哩。
recipe在这：
Vanilla yogurt raisins bread
Amount Measure Ingredient
1 cup vanilla flavored yogurt
3 tablespoons vanilla extract(这个不好买，没有也可以）
3 tablespoons butter
1 teaspoon salt
2 tablespoons sugar
3 1/4 cups bread flour（超市有卖专门的面包粉，很好用）
2 teaspoons active dry yeast (发酵粉，不要买成baking soda)
2/3 cup raisins (也可用别的果料，比如杏干，需切碎）
所有材料按以上顺序放进面包桶，发酵粉不可以接触到酸奶（或者水）。找好程序，PRESS START!
下次给大家介绍一个我做得最拿手的面包，嗯，大蒜奶酪面包，蒜蓉对面粉发酵有利，每次都发得很好，松松软软的，诱人哦^..^
ps,tablespoon & teaspoon 是专用的量匙，我的是面包机配送的。市场上应该有卖的。 Comments (3)
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