今年夏天济南少雨。进入六月份，一直很热，却没怎么下雨，让人不禁要为泉城的泉水担心了。遥想去年，趵突泉黑虎泉五龙潭泉水淙淙，恐怕，那景象今年不再了。

    这个周末，天虽热，却干了不少事儿。

    头一桩，周六早上陪老徐去银座买衣服。这一桩就不细表了，反正老徐同志买了新衣服还是挺高兴的，两项事实可以证明：1、在银座连续滞留三个钟头头未疼、腿未酸；2、对老婆（也就是我）勤劳善良的优良品质提出N次表扬，嘻嘻

    第二桩，终于如愿以偿购得洗碗机。这个洗碗机说来话长，打我有这个念头就遭到大家一致的反对，这个大家，老徐自然首当其冲，其次还有我征询意见的朋友们。他们一致的理由是洗碗机利用率低。呵呵，说起利用率，想起一个朋友说过的话：“买利用率高的东西，这容易，肥皂利用率最高，光买肥皂就行。” 

    嗯，周五我发了加班费，再加上又发了别的一些钱，算算比洗碗机的价钱竟还多些，于是打电话给海尔订购了一台洗碗机。先斩后奏，老徐听了有点生气（嘿嘿，其实不是一点，气得够呛，呵呵）。

    电话订购还是很方便的，不用跑腿，货到付款。然而送货和安装的过程有些曲折。说好周六早晨送货加安装，几番等待和询问，周六傍晚送货，周日下午安装。害得我几次提前跟老徐说“从这顿饭起你就不用刷碗了，让洗碗机来干！”，都成了空话，招来了人家的奚落；安装的人员也不够专业，举个例子，开始洗碗机站得不够牢，我自言自语：“咦，怎么不稳当呢？”那小伙子说：“没事儿，一会儿我找个东西垫一下就稳当了。” 我晕！又不是桌子，咋还用垫呢？我察看机器下面，发现了四个角均有调节螺丝！

    自此我对咱国产优秀品牌的服务加深了认识。也许是因为洗碗机目前还不够普及，所以配套服务还不够成熟？我想是这样。关于洗碗机的工作情况，有待进一步的观察，以后再表。

    第三桩，教邻居做PIZZA。周六晚，我们楼下邻居忽然打电话说要学做，问我是否乐意教，呵呵，这有啥不乐意的，为人师的机会岂能错过。我怕周日上午安装洗碗机时间太不从容，跟邻居定在周日下午进行，结果，哼，又教人做又顾着装洗碗机那边，把我忙得够呛

     这第四桩，自然是周末菜了。天太热，酸的东西比较爽口，周日中午来个酸菜肉丝，还有“番茄酱意大利面”（我姐给的一盆香草洋名叫“罗勒”，听LULU说，罗勒和番茄味道最相宜，早晨浇花时看到香草该掐头了，于是就想到了这个面。）

     酸菜肉丝我认为是很好吃的，可天天不这么认为，为诱劝他吃，我把他喜欢的电视剧”东北一家人”搬出来，说“东北一家人”里那个饭馆就有这道菜，可好吃啦，嘿嘿，他还是不肯吃，孩子长大了，不好哄了。我和老徐都吃得很香，饭桌上，我们仨各说一次那句名言：“翠花，上酸菜！”呵呵

  上菜谱：

酸菜肉丝

原料：酸白菜（超市有卖袋装的）、猪里肌肉约三两就够

配料：姜切细丝、干辣椒两个（依口味酌量）、盐少许、糖少许

做法：

1. 猪里肌肉切丝，用少许调味酱油和淀粉拌匀，放置10分钟。
2. 酸菜切丝，控一控水。
3. 锅热放油，加盐，煸炒干辣椒，放姜丝和肉丝翻炒，防止粘锅。
4. 见肉丝发白放酸白菜丝，翻炒约两分钟。
5. 放糖，翻炒，出锅。

番茄酱意大利面

4人份的材料：中型的胡萝卜一个、芹菜一根、大洋葱一个、蒜瓣两个、成熟的番茄1kg、橄榄油两汤匙、番茄酱3汤匙、月桂叶（bay)一篇、比萨草（oregano)一茶匙、盐3汤匙、现磨的黑胡椒1/4茶匙、意大利面400g、罗勒（basil)约50克（它还有个俗名叫“九层塔”）、parmesan干酪粉

做法：

1. 胡萝卜洗净，去皮后，锉成丝。芹菜清理洗净后切成薄片。洋葱去皮后切碎。蒜瓣去皮。
2. 番茄烫一下后去皮，去籽，切成小块。
3. 平底锅中放进橄榄油，加热，放进洋葱略炒焖，加紧胡萝卜丝和芹菜，放进压碎的蒜瓣后用中火焖约5分钟，略加搅拌。
4. 加番茄酱和番茄，放月桂叶，再用1茶匙盐、胡椒和比萨草调味。盖锅用小火焖煮约30分钟。
5. 煮一大锅水（4000ml），加三汤匙盐，水滚后放进意大利面煮约8分钟，至呈“带咬劲”的最佳状态。洗净罗勒，摘下叶片，切成细丝。
6. 尝一下番茄酱料，如有必要，再加一点盐和黑胡椒。取出月桂叶不要，拌进罗勒。面条捞起沥干，放在一个事先热过的大碗中，拌进番茄酱料后，端上桌，帕马桑干酪粉可视个人口味酌量添加。

——转自天津科技翻译出版公司《意大利面》

  PS, 做这个面，大部分原材料还是好找的，在济南可以在家乐福超市或优买得找到；罗勒其实就是一种比较常见的“香草”，实在找不到，用干的也行。我是完全按这个recipe做的，味道很不错